Rassegna gastronomica del Mendrisiotto e Basso Ceresio

Le nostre proposte

Piatto 1
Tartare di cervo, cucunci, cipolla rossa, pan brioche e burro d’alpe montato
insalata di stagione
CHF 34.-

Piatto 2
Lumache in porchetta con finocchietto
polenta del mulino di Bruzella
CHF 28.-

Menu
Tartare di cervo, cucunci, cipolla rossa, pan brioche e burro d’alpe montato
Plin al cervo con vellutata di cavolfiore e funghi croccanti
Entrecote di cervo alla griglia puré di patate e radicchio stufato
Tiramisu ai marron glacé
CHF 68.-

Piatto del bambino
Paillard di vitello
Puré di patate
CHF 18.-